Bahan urap urap mentah :
- 50 gram tauge kita siangi
- 100 gram daun caisim iris iris tipis
- 100 gram kacang panjang potong potong atau iris kecil
- 100 gram selada air potong potong kasar
- 1/2 butir kelapa sedang, parut memanjang
- 3 cm kencur
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- Kita campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa kita aduk aduk merata.
- Kita tambahkan tauge, caisim, kacang panjang dan selada air. Aduk aduk merata.